Sarımsakları doğru bir şekilde saklamak ve muhafaza etmek herkes ister. Türk yemeklerinin olmazsa olmazı sarımsak yemeklere tat katarken normal şartlarda bir süre sonra tadı bozulmaya başlamaktadır. Biz şartları normalden çıkarıyor, hayat hileleri sarımsak üzerinde uygulayarak bu süreyi uzatıyoruz.
Sarımsağın lezzetini kaybetmesini engellemek
Çoğu insan bir diş sarımsak olmadan yemeklerini yenemez ve mutfakta her zaman bir demeti vardır. Bu güzel kokulu yiyecek aylarca saklanabilmesine rağmen, sarımsak soğanı doğru şekilde saklamak önemlidir. Böylelikle sarımsaktan en iyi şekilde yararlanır, yumuşamasını ve lezzetini kaybetmesini engellersiniz.
Bir demet sarımsaktan tasarruf edin
Sarımsakla fanatik bir şekilde pişirirseniz, tüm demeti çabucak kullanırsınız. Bu kadar hayran değilseniz veya büyük bir paket sarımsak soğanı satın aldıysanız, sarımsağı taze tutmak daha zor olabilir. Bir demet sarımsağı buzdolabının dışında saklayabilirsiniz, ancak bunu yaparsanız demet muhtemelen filizlenmeye başlayacaktır. Sarımsak yine de yenilebilir, ancak tadı biraz bozuk olacaktır.
Sarımsak için doğru sıcaklık
Sarımsakları depolarken 15 ila 18 derece arası bir sıcaklık idealdir. Oda sıcaklığı genellikle bundan daha yüksek olduğu için sarımsağınız için iyi bir yer bulmanız gerekir. Örneğin, yere yakın bir saklama yeri, mutfak dolabınızdaki üst raflardan daha soğuktur ve bu nedenle daha iyi bir seçenektir. Ayrıca, sarımsak demetini su ısıtıcısı, fırın, ocak veya herhangi bir sıcak cihazın yakınına koymayın. Ek olarak, parlak güneş ışığının düşmediği bir yer seçin. Sarımsak gölgede olmayı tercih ediyor.
Depolama için havalandırma
Sarımsak soğanları genellikle ağda ve iyi bir nedenden dolayı satılır. Bitkinin ampullerinin raf ömrünü uzun süre korumak için havalandırmaya ihtiyacı vardır. Bu nedenle evde sarımsağı kiler, çanta veya hava geçirmez saklama kutusu yerine ayrı ayrı saklamak en iyisidir.
Soyulmuş sarımsak dişlerini saklayın
Yanlışlıkla ihtiyacınız olandan daha fazla karanfil soydunuz mu? Soyulmuş (ve hatta dilimlenmiş) sarımsak da bir süre saklanabilir. Karanfilleri hava geçirmez bir saklama kabına koyun (evet, soyulmuşlarsa yapabilirsiniz). Bir cam kap, plastik bir kaptan daha iyidir çünkü plastik, güçlü sarımsak kokusunu emer. Buzdolabınızdaki her şeyin kokulu sarımsak gibi kokmasını önlemek için kap sıkıca kapatılmalıdır. Soyulmuş ve / veya dilimlenmiş sarımsakları iki güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Daha fazlası için gıda hileleri kategorimize göz atabilir ve gıda ile ilgili ipuçları ve püf noktaları inceleyebilirsiniz.
